Costela de boi assada ao molho de mostarda



Aprenda fazer costela de boi assada ao molho de mostarda.

Fica muito bom, você pode colocar para acompanhar batata frita e arroz.


   Ingredientes costela de boi assada ao molho de mostarda:
  • 1/2 xicara de chá de mostarda  
  •  3 dentes de alho amassados  
  •  1 lata de cerveja ou  1 copo grande de vinho branco  
  •  2 kg de costela de boi 
  • pimenta calabresa a gosto

  •  molho inglês a gosto 
  •  2 a 3 galhos de alecrim fresco  
  •  1 colher de chá de pimenta rosa,sal a gosto,louro,salsão e salsa.

     Modo de preparar costela de boi assada ao molho mostarda:

Após limpar bem a costela,mas mantendo um pouco da gordura,levar para cozinhar na pressão com o louro,salsão e a salsa,por 25 a 30 min.

Deixar sair a pressão e abrir a panela,se estiver soltando do osso,remova os mesmo e reserve a carne.

 Num refratário, adicione os outros ingredientes misture bem e adicione a carne, deixe nesse tempero por duas hora,ou de um dia para outro.


Cobrir com papel de aluminemo e levar ao forno a 200 graus por mais 30 minutos ou até que o molho tenha reduzido e carne estiver assada.


Pronto agora você pode saborear uma saborosa costela de boi assada ao molho de mostarda.

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