Receita de Lagarto Assado com Massa Folhada

Receita de Lagarto assado com massa folhada


Você quer fazer uma saborosa receita de lagarto assado com massa folhada?

Pois você veio nó lugar certo, para aprender esta deliciosa receita de lagarto assado .

Basta anotar;






     Ingredientes de lagarto assado com massa folhada: 
  • 1 pacote de massa folhada laminada (300g),
  • 1 gema batida ,  
  • 4 colheres (sopa) de óleo, 
  • 200ml de cerveja,  
  • 1 peça de lagarto de cerca de 1,2kg. 
  • Sal e cominho moído a gosto
          tempo  2h40.rende: 8 porções
          Modo de preparo lagarto assado com massa colhada:

          Aqueça o forno a 200°C. Amarre a carne com barbante de cozinha para manter a forma durante o cozimento. 

          Tempere com sal e o cominho. 

          Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o lagarto até dourar de todos os lados.  

          Acrescente a cerveja e cozinhe durante duas horas em fogo baixo ou até a carne ficar macia, regando de vez em quando com o caldo do cozimento. 

          Retire o barbante e deixe esfriar.  

          Reserve o caldo que se formou.Com papel-toalha, retire o excesso de líquido da carne, deixando-a bem seca, e enrole-a na massa folhada, apertando as bordas com um pouco de água. 

          Enrole a carne na massa só quando ela estiver bem seca.

          Ponha em uma assadeira, pincele a gema e leve ao forno até dourar. 

          Sirva com folhas verdes e o molho reservado.       


          Receitas caseiras traz uma receita muito boa de lagarto assado com massa folhada, esperimete é muito gostosa.


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