Como fazer Lasanha de Berinjela

Como fazer Lasanha de Berinjela

Você estar querendo, fazer uma deliciosa Lasanha de berinjela?

Hoje você vai aprender, como fazer uma saborosa receita de lasanha de berinjela.

Anote aí:




Ingredientes da Lasanha de Berinjela


 
Recheio

  • 500 g de berinjela fatiada em rodelas finas
  • Azeite
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão verde picado
  • Orégano e sal a gosto

Molho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite (1 litro, mais ou menos)
  • Noz-moscada moída ou ralada a gosto

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Montagem:
  • Refratário 25 cm x 35 cm e 5 cm de altura
  • Molho branco
  • Berinjelas
  • 500 g de mussarela cortada em rodelas finas
  • 250 g de tomates cortados em rodelas finas
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo da Lasanha de Berinjela


Recheio

Leve as rodelas de berinjela ao forno convencional e deixe entre 20 e 25 min.

No micro-ondas, deixe por 15 min, mexendo a cada 3 min. Tempere com azeite, manjericão e orégano.



Para o molho branco



Derreta a manteiga e junte a farinha. Mexa rapidamente por 1 ou 2 min.

Adicione o leite, mexendo até ferver e engrossar.Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. 

Cozinhe por 2 min em fogo brando.Retire do fogo e misture o queijo ralado.Reserve.
 


Montagem

Faça camadas alternadas com molho branco, massa, berinjela e mussarela . 

Finalize com massa, mussarela, tomate, molho e parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 C e deixe de 30 a 45 min. 

Prontinho, você agora aprendeu uma deliciosa receita de Lasanha , que é muito fácil de fazer.

Agora é só fazer esta receita e convidar sua família ou amigos para saborear esta lasanha de berinjela com você.

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