Como fazer Feijãozinho na Pressão


 Feijãozinho na Pressão


Você já saboreou uma receita de feijãozinho?

Hoje quero ensinar uma deliciosa receita de dar água na boca.

E você quer aprender a fazer este feijãozinho e saborear com a família ? Você vai ver como é deliciosa esta receita.

E para aprender é só anotar...


Ingredientes do feijãozinho



  • 1 cebola grande picadinha

  • 2 folhas de louro

  • 1 colher (chá) rasa de cominho em pó

  • 2 colheres (sopa) cheias de banha ou manteiga

  • 150 g de linguiça de fumada fina fatiada fino (com faca mesmo)

  • 150 g de bacon defumado em cubinhos pequenos

  • 1 maço de cheiro verde picadinho bem miúdo


  • 2 xícaras (chá) cheias de feijão deixado de molho de véspera e escorrido

  • 4 xícaras (chá) de água fervente

  • 2 cubos de caldo de bacon

  • 4 dentes de alho picadinho

Modo de Preparo do feijãozinho




Numa panela de pressão destampada leve o feijão juntamente com o caldo de bacon, as folhas de louro, o cominho e 3 xícaras de água fervente (reserve a outra) em fogo forte
 
Quando começar a ferver, tampe a panela e ainda em fogo forte espere apitar Abaixe o fogo e conte 30 minutos
 
Neste meio tempo, em uma panela larga, derreta a banha em fogo forte e acrescente a linguiça e o bacon, mexendo de vez em quando até ficar bem dourado e sequinho
 
Junte então o alho e a cebola, doure bem, até o alho e a cebola ficarem quase pretos
 
Desligue o fogo e reserve Passados os 30 minutos, desligue a panela de pressão e conte 15 minutos até sair totalmente a pressão
 
Destampe a panela e veja se há necessidade de se pôr mais água Separe 2 conchas de feijão (sem o caldo) e em um prato fundo, amasse bem com um garfo
 
Misture este feijão amassado na panela de pressão e acrescente a xícara de água reservada
 
Leve novamente a panela destampada em fogo forte e mexa de vez em quando até começar a engrossar, demora uns 10 minutos mais ou menos dependendo da chama do seu fogão
 
Assim que engrossar, acrescente então a mistura reservada de alho, cebola, bacon, linguiça e a gordura que tiver na panela
 
Continue mexendo por mais uns 10 minutos em fogo baixo até apurar bem
 
Desligue o fogo, misture com cuidado o cheiro verde e tampe a panela com uma tampa comum, deixando abafar por 5 minutos 

Você agora sabe fazer uma deliciosa receita de feijãozinho na pressão.
 

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