terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Filé mignon ao molho de requeijão

Filé mignon ao molho de requeijão

Olá, hoje quero ensinar para você uma receita super deliciosa de filé mignon ao molho de requeijão

Esta é uma receita que você vai gostar e até fazer muitas vezes em casa com a família de tão gostosa que ela é.

Você quer aprender esta receita e conquistar muitos paladares ?

Basta anotar esta saborosa receita de filé mignon ao molho de requeijão e mãos na massa.  




Ingredientes do Filé mignon ao molho de requeijão: 


  • 1 kg cortado em 4 bifes grossos de filé
  • 5 dentes de alho socados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de conhaque ou uísque
  • 1 pote de 400g de requeijão culinário
  • 1 lata de milho verde
  • Folhinhas de salsão para enfeitar 
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo do Filé mágnon ao molho de requeijão: 






Prepare os filés, temperando com alho, sal, pimenta-do-reino e óleo.


Deixe  os filés só no tempero por 30 minutos.

Coloque os bifes em uma grelha e deixe até que fiquem bem grelhados dos dois lados.

Pegue os bifes grelhados, em uma travessa, conserve-os quentes, e deixe a travessa no vapor de uma panela.

Em uma frigideira derreta a manteiga.

Adicione o uísque ou conhaque e risque um fósforo, e deixe evaporar por uns segundos ater apagar o fogo.

Se o fogo não apagar coloque uma tampa ou um pano umedecido para apaga-lo.

Acrescente ao caldo que se formou na frigideira, o requeijão cortado em pedacinhos.

Mexa até que o requeijão se dissolva.

Coloque esse molho bem quente sobre os filés mignon.

Sirva em seguida.

Prontinho, agora que você aprendeu esta receita é só fazer e saborear sempre que quiser ou em casa ou em uma festa em família...


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